Författare: admin

Focus Hotels: din tillflyktsort i Gdańsk och Sopot!

Planerar du att åka till kusten och letar bra boende? Focus Hotels är ett utmärkt alternativ oavsett typ och längd av resa.

Focus Hotel Premium Gdańsk är ett modernt, trestjärningt hotell placerat i närheten av Gdańsk Wrzeszcz tågstation, Galeria Metropolia och den imponerande nyrestaurerade stadsdelen Dolny Wrzeszcz. Läget gör att man snabbt kan ta sig till Sopot eller flygplatsen. Focus Hotel Gdańsk är ett perfekt val för dem som vill ha ett bekvämt boende till ett attraktivt pris. Från hotellet är det nära till de största sevärdheterna i Gdansk centrum, 15 minuters promenad till ”Stare Miasto” (gamla stan) eller 20 minuters bilväg till Sopot.

Det nyaste hotellet inom hotellkedjan ”Focus Hotels” är Focus Hotel Premium Sopot som öppnade i april 2018. Hotellet förenar modern design med funktion. Läget mitt i Sopots centrum gör det till ett perfekt ställe för dem efter en dag på stranden, en hel natts party eller hel dags sightseeing i Trestaden.  Hotellet är placerat 150 meter från den populära gågatan ”Bohaterów Monte Cassino” och 1000 meter från träpiren ”Molo” och stranden.

I priset på alla Focus Hotels ingår bastu, gym och en snabb internetuppkoppling. Man kan också gratis beställa kaffe och smörgås att ta med på morgonen. Barn och ungdomar under 18 år bor utan kostnad om de delar rum med föräldrar eller annan vuxen. Ett fantastiskt ställe att bo på med familjen!

EXPERYMENT

”Experyment”, ett vetenskaps-center med syfte att på ett attraktivt sätt väcka nyfikenhet för vetenskap.

EXPERYMENT har:

  • 3500 m2utställningsyta
  • över 200 interaktiva stationer
  • ett engagerat och entusiastiskt lärar- och ledarteam
  • speciella event för familjer
  • utbildningsprogram
  • över 250 tusen besökare per år
  • obegränsad besökstid per tillfälle

Genom att titta, röra och ställa frågor kan man på ett interaktivt sätt utforska naturens mysterier.

EXPERYMENT har fem fasta utställningar:

Vattenvärlden – allt som har med vatten att göra

De osynliga krafterna” – beskriver fysikaliska fenomen

Uppdrag: människan” – om människokroppen och det mänskliga sinnet

Livets träd” – om hur olika naturkrafter fungerar

Vår hälsa – att man inte är har någon sjukdom innebär inte att man lever hälsosamt. Här visas hur man i det vardagliga livet kan ta hand om sin kropp och själ på ett bra sätt.

Vid de olika stationerna tar man hjälp av modern teknik, mobila appar och anatomiska modeller för att visa hur allt fungerar.

Intressant fakta:

Människokroppen består av 78 olika organ. Hjärtat har en storlek av en knuten näve och genom att dra ihop sig omkring hundratusen gånger, pumpar det runt omkring tiotusen liter blod per dygn. Kan du lägga ihop en kropp som ett pussel? Besök EXPERYMENT och gör ett försök!

På gång i Pommern!

Open’er Festival

4 – 7 juli / Gdynia-Kosakowo

En av de mest intressanta musikfestivalerna i Europa. Förra året samlades över 120 000 besökare på den gamla militärflygplatsen i Gdynia-Kosakowo för att lyssna till de största världsartisterna. Det är en av få festivaler som kombinerar pop- och alternativmusik på sitt speciella sätt. I år kommer artister som Depeche Mode eller Nick Cave & The Bad Seeds som Bruno Mars, danskan MO, Migos group, Arctic Monkeys eller Gorillaz.

22 Shakespeare-festivalen

27 juli – 5 augusti, Gdańsk

Nästkommande upplaga av festivalen på Shakespeare-teatern i Gdansk har stora namn och upplevelser att erbjuda. Som varje år har giganter från hela världen, inom samtida teater, bjudits in för att visa deras tolkningar av den berömde engelsmannen. I år visas föreställningar bl. a. från Storbritannien, Nordkorea och Zimbabwe.

I anslutning till festivalen organiseras också ”Summer Shakespeare Academy” där det kommer att hållas workshops, författarmöten och seminarier. Ytterligare alternativ för Shakespeare-fans är att delta i ”ShakespeareOFF”, där Shakespeares verk visas genom alternativa former som performance, stand-up, dans eller happenings.

Jarmark Sw. Dominika (Dominikusmarknaden)

28 juli – 19 augusti / Gdansk

I hjärtat av Gdansk hålls sedan 758 år det äldsta och mest populära evenemanget. År 1260 gav Påven Alexander IV de predikande Dominikanermunkarna påbud att organisera marknaden för att i gengäld locka till sig fler besökare till mässorna. Jämsides med ”Oktoberfest” och några julmarknader i Tyskland är det den största utomhusmarknaden i Europa.Under marknadsdagarna ställer köpmän, artister, hantverkare, konstnäreroch andra upp sina marknadsstånd i den historiska stadskärnan.  Ett måste för de som vill få en resa tillbaka i tiden – pruta, äta och dricka i tumultet av köpmän och artister.

Slow Fest Sopot

23 – 24 juli / Sopot

En kulinarisk fest i Slow Food tappning. Slow Fest i Sopot samlar 200 kockar från hela Polen. De presenterar såväl lokala specialitet som kulinariska experiment för finsmakare. Ledstjärnan för festivalen är Slow Food-filosofin där konceptet är starka samband mellan jord, bord, kulturer och människor.Allt detta i omgivningarna vågorna vid den långa piren i Sopot.

Under den 6 upplagan av festivalen serveras 70 000 smakprov till priset av 5 PLN/styck eller så kan man gå påölprovning, föreläsningar och workshops.

Historiskt återskapande

20 – 22 juli / Malbork

11 augusti / Gniew

Ett unikt evenemang som man kan vara med om i Polen är s.k. historiskt återskapande eller levande historia. Kortfattat kan det beskrivas som ett försök till att återskapa historiska händelser eller företeelser genom att agera samt leva sig in i rollen av en historisk karaktär. En chans att förbättra sina historiekunskaper handgripligen. Det mest spännande evenemanget i år är onekligen ”Oblężenie Malborka” (belägringen av Malbork) eller „Vivat Vasa”. Det förstnämnda är ett historiskt återskapande från 1400-talet av det berömda försöket att från den ”Tyska orden” erövra riddarborgen i Malbork med hjälp av kung Władysław II Jagiełłos styrkor. Trots att man tidigare överträffat motståndarna i slaget vid Grunwald (slaget vid Tannenberg) lyckades inte den polska kungens armé att återinta fästningen.

”Vivat Vasa” handlar om slaget vid Gniew mellan Polen och Sverige under ledningen av Vasakungar. Den polska armén leddes av Sigismund III Vasa, medan svenskarnas översta befälhavare var Gustav II Adolf. Återskapandet äger rum i den helt intakta borgen.

Riddarborgen i Malbork finns med på UNESCOS världsarvslista.

Idrottsevenemang

I regionen Pommern satsar man mycket på idrott, både för amatörer och proffs. Här är vårat urval av idrottsevenemang för dem som gillar ett hälsosamt liv eller kanske bara känner för att heja på och stötta någon:

 

CSIO 5* – International Show Jumping Competition / Sopot, 14–17 juni

PKO Bank Polski Midsummer Night Run / Gdynia, 22–23 juni

Triathlon Gdańsk – Gdańsk / 15 juli

Volvo Gdynia Sailing Days / Gdynia, 25 juni – 17 juli

Biegun OCR RUN – Quicksand / Gdynia, 14–15 juli

Enea IRONMAN 70.3 Gdynia powered by Herbalife / Gdynia, 3–5 augusti

25th St Dominic’s Run / Gdańsk, 4 augusti

Castle Triathlon Malbork / Malbork, 8–9 september.

 

Dom sushi

FISK ÄR ETT MÅSTE OM MAN BEFINNER SIG VID KUSTEN OCH DET FINNS INGET BÄTTRE STÄLLE ATT UPPSKATTA DESS SMAK TILL FULLO ÄN PÅ RESTAURANGEN DOM SUSHI.

Belägen vid Motlawafloden i Gdansk och på den trendiga gatan ”Monte Cassino” i Sopot erbjuder restaurangerna ”Dom Sushi” en smakfull middagsupplevelse enligt konstens alla regler i en avslappnad miljö. Sittandes vid ett s.k. kaitenband (sushi som glider fram på ett band) kan du lätt plocka upp det som du har lust med från bandet eller be sushikocken om dagens rekommendation. Priset på varje sushi-set bestäms utifrån serveringstallrikens färg. Det finns inga fasta sushimenyer. De bästa sushikockarna i ”Trestaden” tillagar gärna det du har lust med på beställning. Om du vill smaka något riktigt gott så rekommenderas ”Dom sushis” specialitet, uramaki med räkor i tempura täckt med grillad unagi-ål. Efteråt kommer en söt efterrätt säkert till sin rätt.

Vad vi älskar med det stället är att helt enkelt sitta vid bardisken och se på när sushimästarna lagar till gudomligt god mat! Ingen kan slå deras professionalism och precision när de med stor passion tillagar sushi. De svarar gärna på frågor och redogör för alla ingrediensernas ursprung och de olika tillagningssätten. På vardagar serverar ”Dom sushi” även en lunchmeny. Två prisvärda lunchmenyerna serveras mellan kl. 12.00 – 16.00. Två rätter (soppa + sushi) – 33 PLN eller tre rätter (förrätt + soppa + sushi) – 45 PLN.

Lilla Frankrike i hjärtat av Sopot

Cyrano et Roxane är ett speciellt ställe med speciell mat. Med en kombination av traditionella franska recept och en familjär atmosfär, ges finsmakare en upplevelse av sofistikerad fransk mat.

På den myllriga gågatan Bohaterów Monte Cassino finns den mysiga restaurangen Cyrano et Roxane. Namnet är taget från Edmond Rostands komedi Cyrano de Bergerac. Det är ett sympatiskt och familjärt ställe med en touch av fransk elegans.

Fransk matlagning, utsökt och svår för somliga, blir i händerna på experterna på Cyrano et Roxane en utsökt familjemiddag som på ett franskt värdshus. Det är ingen tillfällighet att restaurangens ägare, Marc Petit är fransman. Han härstammar från Bergerac i provinsen Gascogne, och han lagar mat från familjerecept som är använda sedan generationer. På Cyrano et Roxane, har gåslever och confiterade anklår, en unik smak, då recepten förfinats och utvecklats av Petits familj. Här finns ett brett urval av viner. De är samtliga importerade från små familjeägda vingårdar i Bergerac, Bordeaux eller Rhonedalen i södra Frankrike, många från ägarens personliga vänner.

På vinlistan finns ett femtiotal olika viner som Marc Petit och hans professionella medarbetare gärna hjälper till att välja till maten. Vinet som serveras ska både passa till maten och gästens individuella smak. Det inte bara vinet som importeras utan även många av ingredienserna som ingår i maträtterna vilket garanterar den unika franska smaken.

Det finns något för alla smaker här. Ett stort urval av förrätter erbjuds från patéer eller franska ostar, till typiska kött- och fiskrätter. Vegetarianer och veganer hittar också någonting gott på menyn. Priset på huvudrätterna ligger på 39 – 70 PLN.

 

BRA KVALITET TILL FÖRMÅNLIGT PRIS

Bland de många galleriorna i Trestaden finns det bara en Outlet. Där borde du starta din shoppingfest. Lokaliserad i stadsdelen ”Szadółki” nära ringleden erbjuder ”Designer Outlet Gdańsk” över 100 kända mode- och lifestylevarumärken och är ett paradis för smarta shoppare. Här kan du handla kvalitetsprodukter med ända upp till 90% rabatt!

Smart shopping är redan ett begrepp. Vem är en smart shoppare? Först och främst en person som är medveten om sina behov, kan ta rationella beslut, tar hänsyn till detaljer, är sparsam och kan avstå impulsköp. En smart shoppare känner till värdet av en klänning, ett par byxor eller skor av hög kvalitet och uppskattar varans långa hållbarhet och pålitlighet. Samtidigt ser man till den ekonomiska sidan och försöker att köpa sin drömprodukt till det bästa priset. Att betala ett överpris är varken trevligt eller trendigt!

”Designer Outlet Gdańsk” är inte byggt som ett traditionellt varuhus utan består av byggnader som ser ut som en fiskarby. Och just här kan man ”fiska” efter bra erbjudanden! Bland varumärkena finns t. ex. Calvin Klein, Lacoste, Benetton, Pepe Jeans, Asics, Nike eller New Balance. Varorna är nedsatta med minst 30% på ordinarie pris men ofta ända upp till 80 – 90%. Ofta finns det också erbjudanden om två till priset av en eller 50% på den andra varan. Ett perfekt ställe för smarta shoppare. Kom och se själv!

Lyx och tradition

Główne Miasto” är den vackraste delen av Gdańsks historiska centrum. Under en promenad längs med floden Motława är ett besök på Restaurangen Baryłka, ett måste. I grannskapet är det värt att ta in på Lux Apartamenty Old Town, och där kunna njuta av stadens rika utbud som är nära till hands.

Baryłka är belägen vid Długie Pobrzeże, en pittoresk gata som löper längs med Motławafloden. Där serveras traditionellt polskt kök sedan tjugosex år. Restaurangen har ett av stadens bästa urval av kött, bl a råbiff som serveras som förrätt. Till huvudrätt finns även ett brett utbud av fisk som man med fördel kan avnjuta med traditionella polska drycker. Som avslutning rekommenderas en hemlagad dessert gjord på lokala, färska ingredienser. Restaurangen passar bra såväl för en romantisk kväll för två som för större sällskap då det finns plats för 80 gäster.

Som boende rekommenderas lägenheterna Lux Apartamenty Old Town. Det centrala läget gör att man snabbt och enkelt tar sig överallt i Gdańsk. De charmiga lägenheterna är belägna i historiska byggnader i centrala delen av stadsdelen ”Główne Miasto. I ntill ligger den medeltida hamnkranen vid Motłavafloden. Bor du här kan du se det verkliga lokala livet. Lägenheterna har enastående utsikt över Motławafloden som man aldrig tröttnar på.

Chłodna 15 by Wilamowski

Talang, uthållighet och passion! Om hur man blir en kock i världsklass – här är historien om Arkadiusz Wilamowski.

Han är bara 25 år gammal och har redan sju års erfarenhet av att arbeta med de bästa kökscheferna i världen och där Michelin-stjärnor tillhör standard. Han var en av de mest talangfulla eleverna när han tog examen från den prestigefulla restaurangskolan CFA Louis Prioux i Frankrike. För närvarande är han delägare och kökschef på en av de mest lovande restaurangerna i Polen som även aspirerar till höga utmärkelser. Arkadiusz Wilamowski visar att allt är möjligt. Sina första steg inom restaurangbranschen tog han i sin hemstad Łódz, vid sidan av kökschefen Krystyna Wierzbicka, som tidigare skolats hos självaste Paul Bocuse. Han beslutade sig för att lära franska och sökte in till den berömda skolan CFA Louis Prioux i Bar le Duc i Frankrike.

Bara 17 år gammal åkte han till Frankrike. På intagningsprovet fick han det högsta resultatet som någonsin uppnåtts i skolan historia. Efter examen var vägen öppen till arbete på de främsta franska restaurangerna.

Han började med att arbeta på ”Au Pampre d’Or*” i Metz, som upprätthållit sin stjärna i 20 år. Där fick han också tillfälle att jobba med Jean-Claude Lamaze. En krävande kökschef som krävde strikt disciplin och hög standard som t.ex. kravet på att mäta grönsaker – med en linjal!

Därefter skaffade han ytterligare erfarenhet på en rad andra restauranger i världen. Ett av jobben fick han på ”Magasin*” i Metz där han med den världsberömde kocken Olivier Valade höll kurser för matintresserade och andra kockar från hela världen.

Nästa anhalt var tvåstjärniga restaurangen ”Sketch**” där han jobbade med Pierre Gagnaire och fick tillfälle att upptäcka ovanliga smakkombinationer. En som han länge kommer att minnas är kombinationen gåslever med bananer och mynta.

Efter det åkte han till Marseille till trestjärniga ”Le Petit Nice Passedat***” där han började arbeta som s.k. ”Chef de Partie” (gruppchef eller linjekock). I det köket fanns ett förbud mot att använda sig av smör, mjöl och grädde. Maten baserades på skaldjur, en av Arkadiusz favoritprodukter, vilka man också hittar på hans egna meny.

Efter Frankrike var det dags att erövra London! Han blir snart ett samtalsämne, som en ung rebell, i restaurangkretsar efter en dispyt med kökschefen Claude Bosi på tvåstjärniga ”Hibiscus”.

Nästa restaurang blev trestjärniga ”Dorchester***”. För att få jobbet var han tvungen tillaga tre olika rätter för kökschefen. De blev så lyckade att han fick jobbet och då genast som ”Chef de Partie”.

Arkadiusz Wilamowski är en opretentiös person.  Detsamma gäller hans matlagning, om man nu kan tala om att vara opretentiös när man använder sig av de finaste ingredienserna som hummer från Bretagne, störrom och den bästa gåslever man kan få tag på. Han lagar mat på klassiskt franskt vis baserat på klassiska såser, färska skaldjur eller kött av högsta kvalitet.

Arkadiusz Wilamowskis restaurang har redan tilldelats utmärkelsen ”Tre hattar” av restaurangguiden ”Gault & Millau Yellow Guide”. Han drömmer om är att få en stjärna i Michelinguiden för sin restaurang ”Chlodna 15 by Wilamowski” i Warszawa, som han driver med sin bror Pawel Wilamowski. Men hans högsta prioritet är att tillfredsställa sina gäster.

Hans förebild, den berömde Alain Ducasse sa en gång till honom: laga inte mat för Michelin utan för människorna. Sen dess har det blivit hans credo.

Sopot – staden med två anleten

Om Sopot finns det många olika föreställningar i Polen. Å ena sidan är det en levande och populär turistort med det berömda Grand Hotel, vilket också är en av stadens arkitektoniska höjdpunkter. Å andra sidan har Sopot haft äran att besökas av berömda personligheter som t.ex. CHARLES DE GAULLE, den spanska kungen Alfonso XIII eller den polska poeten och nobelpristagaren – Czesław Milosz.

Huvudgatan i Sopot heter Monte Cassino, i folkmun kallad ”Monciak”. Gatan leder till den längsta träpiren i Europa, som sträcker sig över 500 meter ut i Gdanskbukten. Längs med gatan finns det mängder av restauranger, klubbar, det berömda lustiga huset (Krzywy Domek), Wybrzeże-teaterns lilla scen och auktionshus där du kan köpa konst och andra souvenirer. Där finns också den legendariska klubben SPATiF, som både under kommunisttiden som nu, är en mötesplats för den polska bohemen, skådespelare och artister. Många berömda personligheter har suttit och diskuterat över ett glas i lokalerna som t.ex. Faye Dunaway, Jerzy Skolimowski eller Roman Polanski. Ett måste för konstintresserade är Nationalkonstgalleriet i slutet av gatan, vid Zdrojowy-platsen. Men det kulturella livet är inte bara begränsat till ”Monciak”. Opera Leśna (skogsoperan), en stor utescen har gästat storheter som t.ex. Elton John, Sting eller Whitney Houston. En annan populär konsertarena är ”Ergo Arena”, som ligger på vägen mellan Gdansk och Sopot. Där har många såväl klassiska artister som Hans Zimmer och Andrea Bocelli uppträtt som pop-giganterna Lady Gaga och DJn Armin van Buuren.
I närheten av Ergo Arena kan man även besöka ”Sopot Wyścigi”, Sopots Hippodrom. Kapplöpningsbanans historia börjar redan på 1870-talet när det polska kavalleriet, Husarerna, höll jaktlopp. Idag använder man banan till både hästkapplöpning och många andra evenemang. Bland annat hålls den prestigefulla hästhoppstävlingen ”Intenational Jumping Competition CSIO 5*.


Det finns även en annan sida av Sopot att upptäcka. Förutom kulturevenemang, fester och konserter, är Sopot ett ställe där man kan koppla av och återhämta sig. Orten är berömd för sitt speciella hälsofrämjande klimat. Redan under andra hälften av 1700-talet finns det beskrivet att man öppnat de första omklädningsrummen för badgäster. En av förgrundsfigurerna som lade grunden till stadens framtida utveckling som spa-ort var den franske läkaren Jean Haffner. Han bosatte sig i Gdansk under Napoleontiden och grundade Sopots först spa. Kallbad rekommenderades som bra för hälsan. Över tid har Sopot fortsatt att utvecklas till en modern och berömd spa-ort. Andra höjdpunkter i Sopot är det Balneologiska Centret (hälsobad) i närheten av Molo-piren. Denna inrättning med anor från början av 1900-talet erbjuder saltbad, kallbad, mineralbad och en rad andra behandlingar som särskilt är rekommenderade för personer som lider av kroniska andningssvårigheter, smärttillstånd eller reumatism.

NYA KULTURZONER I GDAŃSK

Gdansk är staden där betongdjungel möts med affärseliten och kulturen för ett ömsesidigt utbyte. En av de senaste trenderna är att renovera postindustriella byggnader för att bevara deras rustika karaktär och framhäva deras ursprungliga utseende. De flesta av dem är belägna nära det historiska skeppsvarvet i Gdansk. Många unga anses vara en vagga till en ny stad med en helt ny själ.


Skapandet av gatan ”Elektryków” inne på skeppsvarvet, har varit ett av startskotten till denna numera rörelse i staden. Under helgerna förvandlas gatan till ett tvåhundra meter långt festområde, omgivet av tegel, rör och betong. Upplyst av ett gulaktigt sken skapar det en mörk, dämpad och fascinerande känsla i omgivningen av de postindustriella byggnaderna. Som på t.ex. stora gatufester i USA, skapar deltagarna en gemenskap för rätten till kultur och frihet.
Det händer en hel del här från fredag till söndag. Till attraktionerna hör bl.a. frukost utomhus, food trucks med brett utbud av mat, kvällskonserter med inhemska och utländska artister, performance konst, gatuteater samt en liten skatepark.
Ett annat måste är att i närheten se projektet ”100-cznia” (uttalas stotsnja). Projektet har sin grund i idéer kring återvinning. Bygganden är konstruerad av sammansvetsade metallcontainers, som huserar t.ex. barer, matställen och konstgallerier. Arrangörerna satsar på mångfald, förutom konserter och danspartyn görs det filmvisningar med containrarna som bakgrund. Det finns också tatueringsstudios och små ställen med designershopping. Precis som ”Elektryków” gatan, sjuder ”100-cznia” under helgerna av liv från morgon till kväll.


Som alternativ finns ”Garnizon” i närheten av gallerian Bałtycka, öppen året runt. En liten ny ”stad i staden”, i en historisk före detta kasernbyggnad. Byggnaderna har renoverats och getts ett nytt charmigt liv, tack vare en kombination av modern design och det historiska sammanhanget. ”Garnizon” uppfyller alla behov hos sina potentiella besökare. Ställen du inte bör missa är t.ex. ”Sztuka Wyboru”, en populär bokhandel och café eller ”Stary Manez”, en musikklubb med polska toppartister inom alternativmusik samt nattklubben ”Noce i Dnie”. Efter ett näringsrikt mål mat i en av de många restaurangerna, kan man bränna kalorier på en klättervägg i närheten eller i en dansstudio. Därtill finns det att antal hår- och skönhetssalonger om du skulle få ett plötsligt behov av t.ex. manikyr eller liknande. Det finns också ett ”escape room”, ”Enigmat Escape and Fantomatyka” och en pub där du kan prova på Virtual Reality-teknik, spela dataspel och klassiska brädspel.